Produit 151 :Romarin (Rosmarinus officinalis ou Salvia rosmarinus): Bienfaits et Santé
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Nom scientifique : Salvia rosmarinus (anciennement Rosmarinus officinalis)
Famille : Lamiacées
Parties utilisées : feuilles, sommités fleuries et huile essentielle
Odeur : aromatique, fraîche et camphrée
Saveur : légèrement amère et parfumée
Produit 151 :Romarin (Rosmarinus officinalis ou Salvia rosmarinus): Bienfaits et Santé
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Type
Herbes
Marque
100% Pure
Formulation
Résine
Ingrédients
Romarin
Le romarin (Salvia rosmarinus) est un arbrisseau aromatique incontournable originaire du bassin méditerranéen. Réputé pour son feuillage persistant, ses bienfaits santé et ses multiples utilisations culinaires et cosmétiques, il est très facile à cultiver et s'avère être un allié naturel exceptionnel
Caractéristiques et variétés
Le romarin est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Il apprécie les sols pauvres, bien drainés et le plein soleil.
- Aspect : Il forme un buisson aux feuilles rigides en forme d'aiguilles, avec un dessous argenté. Il produit généralement de petites fleurs bleues au printemps et en été.
- Variétés : On distingue le romarin officinal classique, mais aussi des variétés rampantes (prostratus) idéales pour les rocailles ou les suspensions, et des variétés érigées.
Bienfaits et santé
Le romarin possède une forte concentration en antioxydants, en acides phénoliques et en huiles essentielles (comme le camphre). [
- Digestion et foie : Il stimule la fonction hépatique, facilite la digestion, soulage les ballonnements et favorise l'élimination.
- Sphère respiratoire : Grâce à ses propriétés relaxantes et antiseptiques, il aide à apaiser la toux, les bronchites et le rhume.
- Système nerveux : Il est connu pour atténuer la fatigue, soutenir la mémoire et renforcer l'organisme.
- Peau et cheveux : Utilisé en hydrolat (eau florale) ou en huile, il régule le sébum, purifie les peaux grasses, apaise les inflammations cutanées et stimule le cuir chevelu
Principaux actifs
- Huile essentielle (cinéole, camphre, alpha-pinène)
- Acide rosmarinique
- Flavonoïdes
- Tanins
- Diterpènes antioxydants (carnosol, acide carnosique)
Utilisation en cuisine
En cuisine, le romarin frais ou séché est une composante majeure du bouquet garni et des Herbes de Provence.
- Il accompagne à merveille les grillades (barbecue), les poissons, les pommes de terre rôties et les marinades.
- En boisson, il se consomme en infusion (laissez infuser 5 à 10 minutes) pour profiter de ses vertus digestives après les repas
Utilisations traditionnelles
Infusion
- 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées dans une tasse d'eau chaude.
- Infuser 10 minutes.
- Boire 2 à 3 tasses par jour.
Décoction
- Faire bouillir une poignée de feuilles dans 500 ml d'eau pendant 10 minutes.
- Filtrer avant utilisation.
Usage externe
- En bain de bouche.
- En lotion capillaire pour le cuir chevelu.
- En massage sous forme d'huile diluée.
L'huile essentielle de romarin est très concentrée et doit être utilisée avec prudence. Déconseillée chez certaines personnes (femmes enceintes, jeunes enfants ou personnes souffrant de certaines pathologies) sans avis médical. Respecter les doses recommandées.
Le romarin est l'une des plantes aromatiques les plus utilisées au monde, appréciée à la fois pour son parfum caractéristique et ses nombreuses utilisations traditionnelles.
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