Clou de Girofle Plante Anti-inflammatoire, antioxydant, et antimicrobienne

Le clou de girofle (Syzygium aromaticum) est à la fois une épice et une plante traditionnellement utilisée pour ses propriétés médicinales. Son principal composé actif est l’eugénol, auquel sont attribuées une partie de ses activités antioxydantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antalgiques.

Clou de girofle : principaux bienfaits pour la santé

Douleurs dentaires

L’eugénol possède des propriétés antalgiques et anesthésiques locales et est utilisé depuis longtemps en dentisterie. Le clou de girofle peut donc contribuer temporairement à soulager une douleur dentaire,. 

Action antioxydante

Le clou de girofle est riche en composés phénoliques, notamment l’eugénol. Ces substances ont une importante activité antioxydante en laboratoire et peuvent contribuer à la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Effet anti-inflammatoire

L’eugénol possède des propriétés anti-inflammatoires étudiées expérimentalement. Cela explique en partie l'utilisation traditionnelle du clou de girofle pour certains inconforts douloureux et inflammatoires.

Activité antimicrobienne

Des extraits de clou de girofle et l’eugénol ont montré une activité contre différentes bactéries, champignons et certains autres microorganismes en laboratoire.

Digestion

Traditionnellement, le clou de girofle est utilisé pour certains troubles digestifs, notamment les ballonnements, douleurs abdominales et nausées. Des propriétés antispasmodiques et digestives sont également étudiées.

Glycémie et métabolisme

Des recherches expérimentales ont étudié des effets potentiels du clou de girofle sur la glycémie et le métabolisme.

Santé cardiovasculaire

Des effets potentiels sur certains paramètres cardiovasculaires et lipidiques ont été étudiés, mais les résultats disponibles ne permettent pas de considérer le clou de girofle comme un traitement de l'hypertension ou du cholestérol.

Soutien de l'hygiène buccale

Grâce à l'eugénol et à son activité antimicrobienne, le clou de girofle est traditionnellement utilisé pour l'hygiène de la bouche et pour rafraîchir l'haleine.

Usage traditionnel respiratoire

Le clou de girofle entre dans certaines préparations traditionnelles destinées à soulager la toux et les inconforts respiratoires. Les preuves cliniques restent cependant limitées.

Autres propriétés étudiées

La littérature scientifique étudie également des propriétés antifongiques, antivirales, antiparasitaires, analgésiques et potentiellement anticancéreuses. Pour plusieurs de ces effets, les résultats sont principalement issus d'études en laboratoire ou chez l'animal et ne permettent pas d'affirmer une efficacité thérapeutique chez l'être humain.

Quel est son principal principe actif ?

Le clou de girofle contient surtout de l'eugénol, ainsi que d'autres composés comme l'acétate d'eugényle et le β-caryophyllène. L'eugénol est particulièrement étudié pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antalgiques.

Comment peut-on le consommer ?

Il peut être utilisé comme épice dans les aliments, ou sous forme d'infusion. Pour un usage alimentaire courant, il est préférable de rester sur des quantités modestes plutôt que de rechercher un effet « thérapeutique » avec de fortes doses.